鲶鱼为什么脏，鲶鱼是一种杂食性鱼类，经常在淤泥、污水中觅食，摄取了大量的底泥和废弃物质，其中可能含有重金属和有害物质，因此它们身体内的内脏和肌肉中可能会积累这些有害物质，使得鲶鱼肉质较为脏。

鲶鱼被认为是一种肥美的鱼类，但由于它们是底栖生物，所以它们在食物链中处于较低的位置，往往会吃一些底泥、淤泥中的浮游生物、废弃物、沉积物等。

这些底泥和沉积物中往往富含重金属、农药、化学污染物和其他有害物质，而鲶鱼会通过摄食这些底泥和沉积物而吸收这些有害物质。

因此，鲶鱼身体内的污染物含量相对较高，尤其是在水质较差的环境下，可能会影响人体健康。

所以在食用鲶鱼时，要注意挑选清洁水质较好的鱼类，避免食用过多的鲶鱼。

三种人不宜吃鲶鱼

据传统食疗学说，三种人群不宜过多食用鲶鱼，包括：

1. 孕妇：

   因为鲶鱼身体内的有害物质含量相对较高，可能会对胎儿造成影响。

2. 体质虚弱、消化功能较弱的人群：

   因为鲶鱼肉质较粘滑，容易引起消化不良、腹泻等不适症状。

3. 体内湿气较重的人群：

   因为鲶鱼性质温热，容易助湿，容易加重体内湿气的程度。

当然，这些说法只是传统的食疗学说，没有科学依据。

在食用鲶鱼时，要注意食材的选择和烹饪方式，避免过多摄入有害物质，同时也要考虑个人的身体状况和消化能力。

如果有任何不适症状，应及时就医。

哪种鲶鱼不能吃了

近年来有报道称，长江中下游地区的鲶鱼因为受到了污染，其中含有大量的重金属和有害物质，可能对人体健康造成潜在的威胁。

因此，国家质检总局已经于2019年发布通知，禁止从长江流域捕捞和贩卖鲶鱼。

需要注意的是，虽然长江流域的鲶鱼可能受到了污染，但是其他产地的鲶鱼仍然是可以食用的。

此外，通过科学的烹饪方式，也可以减少有害物质的摄入。

所以在购买和食用鲶鱼时，要选择正规的渠道和厂家，并且注意烹饪方式，避免过量摄入有害物质，保障自身健康。