西红柿到底能不能生吃，是可以的，西红柿可以放在沙拉中生吃，也可以烹饪或加工做其他食物。

西红柿可以单独生吃，但是要注意一些事情，比如需要挑选完全成熟熟的西红柿，以便更好的口感和口味。

需要细心清洗，以去除外壳上的杂质。

如果做青椒西红柿沙拉，应使用橄榄油和醋类来调理，以缓解和食物中的酸碱反应。

同时，要少吃西红柿，因为它会增加胃和胃部腺管粘膜的刺激，引发腹泻等反应。

同时，西红柿含有较多的果酸和类胡萝卜素，容易引起胃酸分泌过多，因此，胃病患者应少吃西红柿。

总之，西红柿可以生吃，但需要注意一些饮食注意事项，以免不良反应。

吃西红柿剥皮好还是不剥皮好

西红柿营养价值较高，且是一种低热量的食物，具有广泛的消费群体。

剥皮吃与不剥皮吃都是有其利弊的。

要想了解剥皮吃西红柿与不剥皮吃西红柿的好坏，可以结合两者的优缺点来看。

首先，剥皮吃的西红柿可以减少抗氧化物，但其中的营养价值也会有所减少，因为西红柿皮中含有丰富的维生素C，而维生素C是抗氧化物质，也是抗癌物质，可以抵抗很多疾病。

其次，不剥皮吃西红柿会保留更多的营养，但也会降低某些营养的吸收。

而且，因为西红柿皮内的抗氧化物较多，也使得不剥皮吃西红柿会对人体有副作用，可能会引起消化不良。

总而言之，要选择剥皮吃西红柿还是不剥皮吃西红柿，需要结合自己的实际情况，根据健康及其它需求来进行选择，以确保自身得到最大的营养。

西红柿要剥皮吗

不一定，具体要看西红柿的用途而定。

做汤或沙拉时，如果需要西红柿原形就可以不用剥皮，但如果要做沙司、炝煮或者拌炒，就需要先剥皮。

蒜蓉炒西红柿就是这种情况，先削皮，再切块后炝煮就可以了。

西红柿削皮可以使西红柿更加嫩滑、口感更佳，而且去掉了皮，西红柿的营养更容易被我们的身体吸收。

总的来说，西红柿削皮与不削皮要看用途，用在什么面前就该以什么方法为主。