企业卫生比生产重要吗，是的，企业卫生更重要，它是一种确保企业健康运营的重要手段。

是的，企业卫生比生产更加重要。

企业卫生主要是指企业在生产过程中保持企业内部、员工身体健康、保护员工和客户的健康，以及良好的企业环境。

保持卫生往往会比在生产上节约更多的资源，因为它可以减少像防疫、中毒研究，把资源用在生产和提高企业形象的方面。

此外，保持企业卫生的重要性也受到不断增加的重视，特别是随着社会发展，由于人们认识到企业卫生对社会的重要性，因此采取更加严格的相关政策，进一步促进企业卫生的提升。

保持企业卫生有助于提高企业的生产力、提高员工的工作效率、降低企业风险等。

随着新技术的发展，这一领域也得到了更多的资源投入，预计企业生产和卫生将受益良多。

食品生产车间卫生管理制度

食品生产车间卫生管理制度 1.外来人员及异物管理：

在食品生产车间，外来人员必须经过门卫考验后才能进入。

外来物品进入车间前，应经过人员检查，以防止外界不合格产品、兽药、有毒物品偷混带入。

外来货物无论是采购进货，还是自产者，应从厂外接货处式或者经过消毒和清洁。

严禁将衣服、头纱及其他易沾脏的物品随意带进、带出食品生产车间。

2.部门整洁清洁：

机电设备应定期检查，并且每次使用前都要进行清洁，回收剩余食品应严格隔离存放。

风味、温度条件和清洁分类都是食品质量的重要影响因素。

3.食品操作：

食品的操作过程都是贯穿产品生产整个流程的重要环节，所以需要教育员工掌握正确的操作安全知识，严禁私自擅自操作。

每次操作前，应进行手部清洁消毒。

4.过程检查：

食品生产车间必须严格执行管控制度，实行过程检查，所有工序必须有检查记录。

根据生产制度，对每一环节每一产品有严格质量管理，确保在生产过程中不出现任何质量问题。

5.处罚规定：

如果在生产过程中发现不合格产品，依据相关规定果断处理，违规行为予以严惩，以确保食品安全。

生产食品车间卫生要求

食品工厂的卫生要求对于食品安全和健康来说极其重要。

食品工厂应该严格遵守国家有关食品卫生标准的规定。

应该保持工厂和车间的安全卫生。

要建立完善的卫生检查体系，定期检查机械和部件的洁净情况，并在必要时将其补充清洁。

每节工序都必须检查：

包装室、成品仓库、工作现场、员工休息室、停车场等。

要定期对从食材原材料到成品状态和产品安全进行检查和监测，以确保食品安全。

应该有专门的厨房室及产房，严格执行分类处理，禁止混合使用不同的原料，以免发生糟蹋和污染。

要建立有效的管理制度和清洁卫生监测系统，定期清洁车间环境，明确责任，定期检查食材原料的清洁情况，以及产品的安全情况，确保满足食品的安全和卫生要求。