芥末章鱼里绿色的菜是什么，芥末章鱼里的绿色菜是芥末拌海带。

1、芥末章鱼里绿色的菜是椒菜大头菜。

大头菜，又名西兰花，比较清爽，不著油腻，口感鲜美且芥末里与章鱼的衔接也比较紧密。

2、绿色大头菜伴章鱼芥末，非常鲜美可口，而且里面什么都不加，全是天然物，它营养健康，口感鲜嫩，吃起来也特别软糯，爆炸口感比较独特，也很受不少食客喜爱。

3、大头菜里纤维较多，有好多人不喜欢食用，但大头菜也是含硒特别高的一种绿叶蔬菜，其比山药、大头菜两倍多，经常食用可以很好地补充维生素和矿物质，对保护眼睛也有很好的功效。

芥末章鱼里面的脆脆的菜是什么

1. 芥末章鱼里的脆脆的菜一般包括芥末番茄炒肉、芥末肉丁、芥末芹菜炒肉丸子、芥末鸡块、芥末烤肉串、芥末花生米等。

2. 这些菜通常先用芥末特有的芝麻酱和柠檬汁腌渍，再用开水把调味料煮一遍，多加一些饭香剂和糖，最后将芥末与调味料混合均匀，即可上菜。

3. 芥末章鱼是一种口感独特的菜，其特点是色泽鲜艳，芥末味浓郁，菜肴入口即化，香气四溢，将芥末，番茄，葱花，芹菜，红椒，花生等多种调料完美融合，搭配上章鱼所带来的脆口口感，更是特别美味。

芥末章鱼里的脆的菜

1. 芥末章鱼里的菜可以分为脆肉和脆蔬，依据所用材料的不同和制作工艺可以形成多种口味。

2. 脆肉类菜色由芥末酱和家养肥肠、牛肉、腊肉等搭配，直接立体煎而成。

3. 脆蔬类菜式则是将章鱼蘸上芥末酱调制后，再加上自己做的苦瓜酱或蚝油等搭配炸而成。

4. 合理的搭配方法可以获得脆脆、鲜香的口感，不仅满足口友的口味，又能减轻油烟现象，安全且营养。