香菇木耳饺子馅的做法， 把木耳泡发、香菇研碎，加上盐、料酒、葱姜蒜等调料调成饺子馅。

1、香菇木耳饺子的具体做法是：

准备好木耳、香菇粉，碎末状，加入鸡蛋液，搅拌均匀。

2、把面粉加少量的清水，用勺搅拌均匀，搓出一条长棍，然后切小截，这些小截就是做饺子皮的原料。

3、取一把搓好的面团，搓成一个圆柱，然后削成柱状，这样得到一个面皮后。

4、将面皮一小块拿出来擀开，得到一块圆形饺子皮。

5、馅料中放入葱花、生抽、料酒、盐等调料，与香菇木耳混合，搅拌均匀。

6、取一块饺子皮，放入馅料，将边缘捏合，叠出多边形状。

7、饺子原料准备好后，热油炸至金黄，回锅散热即可食用。

香菇蘑菇木耳饺子的做法

1、香菇蘑菇木耳饺子的做法：

① 首先准备好所需材料：

香菇、蘑菇、木耳、面粉、淀粉、姜、蒜、盐、葱、香油、胡椒粉等。

② 先把香菇、蘑菇分别洗净，然后用刀切末，备用。

③ 再将木耳泡发，去蒂后分割，也放置于侧以待。

④ 将切碎的蒜、葱放入容器，加入一勺淀粉、盐、胡椒粉、香油搅拌，制成调料备用。

⑤ 拿出一大勺面粉，加入少量温水拌成??团，然后放到案板上揉至光滑。

⑥ 将料案均匀的包上整团面团，将调料夹入，捏成手掌大小圆形的饺子，用勺子在饺子的边缘处轻轻压包，可以确保馅料不外溢。

⑦ 将锅加盖，加上少许油，中火烧沸，将调好的饺子慢慢放入，反复翻动，将其煮熟，关火捞出即可。

香菇木耳猪肉馅饺子的做法

1、准备所需食材：

猪肉100克，香菇10克，木耳10克，淀粉20克，葱2克，姜5克，料酒2汤匙，盐1小匙。

2、猪肉、香菇、木耳分别切成细末，葱、姜切成碎末。

3、将猪肉碎、香菇细末、木耳细末混合在一起，加入料酒和盐调味。

4、加入淀粉搅拌均匀，形成馅料。

5、将馅料放入饺子皮中，捏成包子。

6、用清水勺头将包子浸湿，把湿的一边捏起来，捏成疙瘩状。

7、锅中放油，当油热至7成热时，放入制作的馅饺。

8、调小火炸至馅饺两面焦黄熟透，即可香喷喷的上桌。