年糕的做法，将配方中的糯米粉加温，加入适量温水、糯米粉和白砂糖，搅拌均匀，蒸制15分钟即可制成。

1. 年糕的做法非常简单，首先准备一些可口的原料，比如黑糖糕粉、芝麻、红豆等，然后将其搅拌均匀，再加入一些鲜奶作为润滑剂，把混合物放入电饼铛烙制而成。

烙好的年糕口感嫩滑Q弹，口感十分细腻，还有一股淡淡的香气。

2. 年糕的另一种做法，就是把相同的原料放入干锅，把它们加水搅拌均匀，再加入少许食用油、盐，调制出有特定口感的糕糊，趁热把糊倒入模具中，放在锅里蒸上半个小时左右，剥出即可。

3. 年糕还可以用蒸的方法，准备好各种食材，如糯米、芝麻、花生、紫薯、红豆等等，将这些着色的原料搅拌混合，最后加入一些水把其制成适量的糕糊，放入铁锅蒸十几分钟，此时可以吃到一块外皮酥脆、里面又软又湿的团团年糕。

炒年糕怎么做好吃又简单

1、准备好糯米粉200克、糖60克、植物油适量、食糖一点点。

2、将糯米粉放在容器中加入糖，搅拌几下。

3、然后锅中倒油，油温7成热，加入糖糊搅拌发出糯米香味。

4、然后在8寸模具中放入油，装入糯米糊，用汤匙轻轻抹平，放入电饭煲中。

5、更改电饭煲功能“煎”，十分钟，煎成金黄色。

6、待凉然后入口，清香可口，细腻香甜，非常美味。

炒年糕怎么炒好吃又简单视频

1、素年糕是一种传统的中国小吃，它由高筋面粉、淀粉和温水做成，煮熟后加入切碎的火腿、鸡蛋、油葱、葱花和其他佐料做成，被上层浇上蛋液及香料，它有温暖细嫩、爽口的特点，非常受欢迎。

2、要炒出好吃的素年糕，原材料是关键，高筋面粉、淀粉等的搭配要适当，选择新鲜的佐料，如火腿、蟹黄、鸡蛋等，一旦投入锅中，及时把握好火候，使其外焦里嫩，即可炒出美味。

3、炒素年糕的步骤：

（1）准备好面粉、淀粉及温水，拌匀后放入锅中，轻轻搅拌，开小火煮至熟透。

（2）取出锅中的年糕，切细末，放入碗中，拌入火腿、蟹黄、鸡蛋等佐料，调入适量料酒、酱油、植物油等调味料，拌匀。

（3）热锅里放适量油，加入葱花，待油热时，倒入切碎的年糕末，放入蒜片，用小火炒匀，即可出锅。