1、提到补钙,大多人想到的是牛奶或钙片,很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。或许这些食材的含钙量并不是最高的,这些家常菜正是因为搭配科学,才得以发挥很好的补钙效果。
一、牛奶。半斤牛奶含钙300mg,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,可以促进钙的消化和吸收。
二、豆制品。大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。
三、海带和虾皮。海带和虾皮是高钙海产品,它们还能起到降低血脂、预防动脉硬化的作用。
四、动物的骨头。动物骨头里有80%以上都是钙,钙不溶于水,难以吸收,因此在制作食物时,要事先敲碎它,加醋后用微火慢煮。五、蔬菜。蔬菜中也有很多高钙的品种,比如小白菜、油菜、芹菜等。
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