白糖能不能做冰棍，可以，白糖可以用来做冰棍。需要将白糖和水混合煮沸，让糖完全溶解在水中，再进行冷却，制成糖水或糖浆，然后倒入冰棒模具中进行冷冻。

白糖是可以用来做冰棍的，但是需要先将白糖和水混合煮沸，让糖完全溶解在水中，再进行冷却，制成糖水或糖浆，然后再将糖水或糖浆倒入冰棒模具中进行冷冻。

需要注意的是，如果将未煮沸的白糖直接放入冰棒模具中进行冷冻，由于糖分不充分溶解，很容易导致冰棒中的糖晶化，口感会变得非常粗糙。

因此，在制作白糖冰棍时，一定要将白糖和水进行充分煮沸，保证糖充分溶解，冰棒口感才会更加细腻。

做饭没有冰糖可以用白糖吗

在做一些需要加入冰糖的菜肴时，如果没有冰糖，可以使用白糖来代替。

但需要注意的是，由于白糖的甜度和口感与冰糖有所不同，因此在使用时需要根据实际需要适量调整用量和烹饪时间，以达到理想的味道和口感。

一般情况下，白糖的甜度比冰糖略高，因此在使用时应该适量减少用量，避免菜肴过甜。

此外，在加入白糖时，可以将其先溶解在少量的水中，再加入菜肴中烹饪，以确保白糖能够充分融入菜肴中，达到更好的口感效果。

白糖能代替冰糖上色吗

白糖和冰糖的区别在于其制作过程不同，因此其外观和口感也会略有差别。

一般情况下，使用白糖代替冰糖上色并不能完全达到理想的效果。

冰糖在烹饪过程中，其外观呈现出透明的晶莹状，可以为菜肴提供一定的色泽和光泽。

而白糖则更多呈现出白色或乳白色，与冰糖的颜色相比较淡。

当然，使用白糖代替冰糖上色仍然可以为菜肴提供一定的色泽和口感。

但需要注意的是，由于白糖的甜度较高，因此在使用时应适量减少用量，避免菜肴过甜。

同时，在加入白糖时，最好先将其溶解在少量的水中，再加入烹饪中，以充分溶解和融合，达到更好的效果。