霍香能不能凉拌，可以，霍香特别适合制作凉拌菜。

可以！ 凉拌霍香的材料有霍香本身、蒜子、葱、辣椒、姜、芥末、盐、糖、醋、芝麻油和花生油。

1.首先，将霍香洗净，然后切成小片状。

2.将蒜子、葱、辣椒、姜先切成碎末。

3.把碎末放入一个盘子里，然后加入芥末、盐、糖、醋、芝麻油和花生油混合拌匀。

4.将拌好的调味汁倒入霍香片，搅拌均匀。

5.最后放入冰箱中冷藏几小时，即可食用。

儿菜凉拌的做法大全窍门

1.儿菜凉拌的准备工作：

将需要凉拌的蔬菜洗净，如果需要切成块状，它可以分割成一些小块。

然后准备一些酱料，把酱汁放到一个容器里。

2.调味和拌勺：

在容器里添加适当的食用盐，适宜的酱油，糖和少量的醋，用搅拌器搅拌均匀，然后加上少量的椰子油或芝麻油，再搅拌均匀。

3.凉拌：

将切好的蔬菜放入混合好的调料里，以拌勺或手把蔬菜拌入，拌至蔬菜充分的沾满调料，这时儿菜凉拌就可以盛入盘中，即可食用了。

4.装饰：

可GUI装饰食物，比如可以加入黄瓜丝、洋葱、芹菜等来进行装饰，装饰的时候也可以加入少量的蒜苗，吃起来更具有风味。

爽口儿菜怎么腌制好吃

爽口儿菜可以采用不同的腌制方式，让它的味道更加鲜美开胃。

采用盐水腌制的方式，可以使其调味更加爽口，将准备好的蔬菜或者肉类用少量的盐，兑水将它们浸泡，可以让爽口儿菜更加惬意。

另外采用酱汁腌制的方式，也是一种常用的做法。

可以准备一些少量的料酒、醋、葱姜蒜、花椒、盐等调料混合在酱汁中，再将蔬菜和肉类浸泡入酱汁中，放入冰箱冷藏，每天转一下，半个月后就可以享用爽口儿菜了。

在腌制爽口儿菜的时候，要根据实际情况，适当添加各种调料，发挥它们的作用，并最大限度地保留食材的本味。

另外一定要按时收腌，过长的时间容易弄腌，影响其口感。

总而言之，做出美味又爽口的爽口儿菜，需要有耐心和专业的烹饪技能哦！