煎草鱼块的做法， 将鱼洗净，撒上适量盐和糖，加入料酒，用清水或高汤浸泡20分钟，撒上葱姜蒜，放入清油锅中煎至金黄即可。

1.煎草鱼块的做法：

把鱼洗净切块，锅里放适量油，将葱姜切片下锅爆香，将鱼块放入，加入豆瓣酱、醋、老抽、料酒、淀粉，翻炒几下，倒入适量水，半煮后加入现切菜块，淋上番茄酱，大火收汁，即可关火盛出口感酥脆可口。

2.煎草鱼块的调料和技巧：

选用新鲜的鱼块作烹饪，调料老抽、耗油可以使鱼块更加香辣，在中途翻炒可以使鱼块熟透，最后淋入番茄酱辣汁才能更加可口。

煎草鱼块怎么做好吃

1.煎草鱼块的最基本要素是新鲜切好的鱼，可以根据个人喜好选择食材，如草鱼、鲫鱼、虾等。

2.煎草鱼块的关键在于调料，可以采用酱油、糖、姜末等调料，因为每个人口味不同，建议可以自行调整配料的比例，最大程度地满足个人口味。

3.将准备好的鱼片放入混合料中，腌制至最佳时刻，将其拌入适量的面粉与淀粉拌均，使其更加柔嫩。

4.将腌制后的鱼片过一遍清水，放入菜油炸8-10分钟，直至两面金黄就可以了。

如果鱼块放有类似女贞，那么可以在煎锅里加入适量的水，当开始沸腾的时候放入鱼块。

5.最后，可以撒上葱花，将煎的美味一起享用。

烤草鱼的做法简单又好吃

1. 烤草鱼是中国家喻户晓的一道广东家常菜肴，在制作过程中，会使用一只完整的草鱼作为原料，新鲜应在，圆滑美味，由于味道浓郁热闹，多数烤草鱼通常在跑堂、店头烤制，令人食欲大增！ 2. 烤草鱼的做法很简单，首先用料理酱油、糖、鸡精腌制草鱼，再将腌制过的草鱼放入烤箱中，烤至表皮焦黄、肉质变软为止，最后根据口味喜好，淋上蒜香油、嫩豉油、芝麻油，即可享用烤草鱼！ 3. 烤草鱼不仅口感十分丰富，还有滋补作用，草鱼中脂肪、蛋白质和矿物质含量均较高，经烤热变化后，形成特殊氨基酸，具有温补肝肾的功效，令人难以抗拒！