安徽人喜欢吃什么，安徽人喜欢吃小汤包、驴打滚、潮汕牛肉火锅、蒸烤一体锅等特色美食。

1、安徽人喜欢吃的食物非常丰富多元，从传统家常菜到商家设计的新菜肴，一概可谓令人心动。

其中，烤全鸡、萝卜炖肉、狮子头、臭毛豆、香瓜汁兔子、京葱鸡、皮蛋瘦肉粥、红烧鱼、凉拌鸡丝和酸辣汤等等皆是安徽人最爱的美食。

2、桐城米粉面可谓是安徽人最喜爱的一道传统家常菜。

它以最简单的配料制作而成，但口味却非常鲜美可口，是安徽人最喜爱的美食之一。

3、黄山肉是安徽特有的名菜，用肥瘦相间的猪肉及葱姜、白芝麻、胡椒等调味料烹制而成，香味浓郁，回味悠长。

4、安徽农家尤其喜欢板栗干煮牛肉羹，板栗和牛肉煮熟之后，将它们搅拌均匀，使其入味十足，鲜美可口，堪称安徽人最喜欢的一道农家菜肴。

5、与以上的菜式不同，安徽人更喜欢一些流行食品，如合肥麻辣烫、米线、西瓜饼和月饼等，是安徽人喜欢的美食之一。

当地人也非常喜欢做自己的主食，如腊肉饼、芝麻饼和豆酥等。

安徽人吃什么主食

1. 安徽人传统的主食有扁食：

把各种谷物和蔬菜加上油腻的酱汁，焖成米饭的样子，最著名的代表有皖腊米饭和黄山饭。

2. 安徽人最爱的菜式当属大烧白，把蔬菜、豆腐、素肉片、奶酪、鸡蛋、藕片等烧在一起，甚至还能烧几天，每烧一遍味道会更深更鲜。

3. 治白米饭是安徽人最常见的家常晚餐，白米饭伴搭上煮熟的蔬菜、笋片、肉片等，这样的主食口味简单不腻，别有一番风味。

4. 安徽的烤鱼也是绝对的菜式，是用小型鱼及蔬菜等作料拌制配料，将拌好的料搭进特制的铁盒中，用在炉膛内火烤而成。

5. 安徽的特色小吃也很有特点，其中最有代表性的当属菠萝饼：

上面搭配了绿豆碎、猪肉丝及蔬菜杏鲍菇，制作精致外皮、一口咬下包里香气四溢的美味，绝对叫人难忘！

安徽人主食

1. 安徽人的主食主要有：

米饭、粥、面条、油饼等，还可以算上各种包子、刀削面等副食品。

2. 安徽人喜欢喝粥，凉粉粥、酱粥等各种形式的粥都是安徽人必不可少的一种早餐。

3. 油饼显然是安徽人最喜欢吃的，每家人都会烤制自制的油饼，早晚都可以在桌上看到油饼的身影。

4. 面食也是安徽人喜欢的一种主食，除了家常的蒸馒头之外，还有一种非常受欢迎的谷饼。

5. 包子是安徽人的另一大传统首选，各种猪肉饼、花卷、烧卖等各种口味的包子，充满了家温暖的味道。

6. 最后一种就是刀削面，刀削面是一种独特的安徽特色，十分受当地人喜欢。