1、因为碳水化合物主要是由碳、氧、氢三种元素组合而成，可以为人体提供热量，日常生活中少吃些碳水化合物，能够避免身体热量增加，也可避免身体出现较肥胖的症状。但是目前没有明确研究表明，少吃碳水化合物可以让皮肤变好，一般达不到改善肤质的效果。想要让皮肤变好应选择科学的调理方法，日常生活中要做好皮肤保养工作，需要坚持使用护肤产品，可选择正规厂家生产的天然无刺激性护肤品，及时给皮肤补充水分和营养成分，让皮肤保持在水润状态下。

　　2、自由基会破坏体内的DNA、脂肪、蛋白质等等，诱发细胞损伤，减少细胞寿命，加速身体衰老……那么，饮食和自由基之间有什么关联呢?人体是细胞组成，细胞想要正常“工作”需要动力，这个提供动力的场所，被称为『线粒体』。你可以将线粒体想象成一个提供“生命能量”的小工厂，工厂通过使用燃油(可能是葡萄糖，也可能是脂肪)，来产生“动能”ATP。在产能(ATP)的过程中，它会排出很多“废气”，这些废气就是自由基。工厂的“清洁工”(抗氧化剂)如果充足，且打扫及时，这些废气所带来的负面影响就会被中和掉。

　　3、皮肤老化和糖化反应有关，少吃碳水化合物就抑制抵抗了糖化反应，皮肤减缓衰老并且肤色暗沉会缓解，会由内而外透白。同时糖也会引发炎症，脂肪油脂不会让你长痘痘，高糖才会，因此少吃脂肪也会缓解痤疮症状，皮肤平滑透亮。